今日レッスンしている地質学者の方から台湾のお土産でカラスミをいただいたんだが・・・
なにこれ、チョコレートなんじゃないの？ってパッケージ（汗）
家に帰って「台湾のお土産もらったよ、なんだか分かる？」って見せると「チョコでしょ」って返事（笑）
台湾には二回行って、カラスミのお土産も随分買いましたが、ついぞこんな商品にはお目にかかったことはないな。
中を開けてみるとこんな感じで真空パックになっとる。
私の行った時よりかなり時間が経っているので加工技術が上がったんだね。
で、パックを開けてみると・・・。
こんな感じ。一見「お菓子？」って風にも見えるけど食べると「カラスミやん」って感じです。
味はカラスミそのものでまったりとした風味はソレそのものね。
で、恒例の炙りでもやってみました。
予想通りコレが香ばしくて酒の肴にピッタリの逸品に早変わりね♪
やっぱカラスミは炙りに限るわ！
てことで今夜はカラスミを肴に酒が進む進むってことで酔っ払ったので寝ますわ（笑）
いつもおもろいモノくれてアリガトねいわっち♪
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