アメリカン棒棒鶏
ヘッロ～エブリワン！お久しぶりの某プロB級クッキングであります。
今回は鶏むね肉をちょっとひねってアメリカンスタイルの棒棒鶏にしちゃおうと思います♪
まあふつ～の鶏むね肉を１枚使うね↓
それをテキトーにカットします↓
次に玉ねぎのみじん切りを作っときます↓
で、いよいよフライパンに点火。ニンニクをオイルで加熱しましょう↓
いいカンジになってきたら一旦ニンニクは撤収しときます↓
ニンニクの香りがついたオイルに玉ねぎみじん切りを半分投入して加熱ね↓
むね肉は並行してレンチンしときます。で、ポイントなんだけど肉汁だけこのフライパンに投入なのね。
それによって微妙にコクのある風味に仕上がりますね。
で、今回はアメリカンテイストなのでホットドッグをコンセプトにしてみました。
当然味の主役はトメイトケチャップとマスタードになります↓
そんで玉ねぎにイイ色がついてきたらそこにケチャップをテキトーに投入。けっこう加熱します↓
カロリーが気になる方は油を少し捨ててもいいんじゃない。
ケチャップが油と馴染んだらOKね。むね肉の上にドドっとかけちゃいます。
で、その上に半分取っておいた生の玉ねぎをトッピング。
更にその上に取っておいたニンニクチップをトッピング。
マスタードはお好みでつけながら召し上がってください。
はい、出来上がり↓
もうね、ご飯に良し、ビールのお供にも良しのナイスな鶏むね肉ディッシュになりました♪
時間の無い時はケチャップそのまんまでも美味しいですよ。
是非お試しください。
ではまた！
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